炒五絲－｜痞客邦

Aug 07 Mon 2006 21:47
炒五絲

今餐全部用呀穌既食譜，黎個一粒鐘真係so~

~內附食譜~

材料:
豆乾3塊(切絲)
肉絲少許
冬菇3隻(切絲)
韮菜(切段)，銀芽適量

汁料:
蠔油，糖，水，生抽少許

做法:
1.肉絲用生抽，糖，生粉，麻油醃好備用。
2.冬菇絲用生抽，糖，麻油拌勻。
3.銀芽飛水備用。
4.鑊下油炒香肉絲，加入冬菇及豆乾炒勻。
5.再加入銀芽及韮菜炒勻。
6.倒入汁料炒勻即可。