舊豆腐砌得好肉酸....

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呢排個個都話唔食淡水魚呀~蛋呀咁....
我就成日煮呢幾樣野...
仲要煮埋皮蛋咸蛋蒸水蛋....今次終於都無豆皮喇，幾靚仔~

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今次用左一磚布包豆腐，7蚊魚肉，少少蝦米..
一條臘腸，蔥花，鹽，胡椒粉，麻油，攬勻，蒸8分鐘~

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樣子唔掂，但好滑~

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簡單既材料，都可以做出一道美味的晚餐~

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終於係十蚊店買左個玉子燒pan，方便第時唔知煮咩午餐時，可以簡單整個蛋卷就ok~

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第一次自己剁鯪魚肉，真係好味D架喎~

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~內附食譜~




材料:
苦瓜一個
蛋4隻

做法:
1.苦瓜去芓，切條備用。
2.鑊下加入苦瓜略爆，取出待涼。
3.雞蛋打散，加少許生抽，麻油拌勻，加入苦瓜。
4.鑊下油，倒入蛋漿，煎至兩邊金黃即可。

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食譜在內





材料:
叉燒10蚊(切碎)
豆角4條(切粒)
蛋4個

做法:
1.豆角飛水備用。
2.叉燒粒炒香加入豆角，蛋打散加鹽及油倒入叉燒豆角粒中炒勻即可。

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食譜在內




材料:
白飯魚100g
蛋4個
蔥花少許

做法:
1.白飯魚洗淨抹乾，用鹽及胡椒粉醃好。
2.下油煎白飯魚至乾身，盛起備用。
3.蛋4倨打散，加少許鹽及油拌勻。
4.加入白飯魚及蔥花拌勻。
5.下少許油煎香兩面即可。

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岩哂呀仔送飯~
 
食譜在內


材料:
玉子豆腐....................................3條
豬肉碎........................................5蚊
蛋................................................3隻
蔥花............................................少許

調味料:
糖，生抽，麻油，生粉各少許

做法:
1.豬肉碎用調味醃半小時。
2.玉子豆腐切塊，摸少許生粉。
3.平底鑊燒熱油，煎香玉子豆腐上碟。
4.加油炒豬肉碎至八成熟，加入茄汁，糖及鹽兜勻。
5.最後加蛋汁兜炒，淋上玉子豆腐面即可。

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好味...易做...又有營養~

材料:
咸牛肉一鑵
洋蔥半個(細)
蛋4隻

做法:
1.洋蔥切碎，加入咸牛肉撈勻
2.爆香咸牛肉洋蔥，上碟放涼
3.蛋加少許油打散，加入咸牛肉中拌勻
4.平底鑊下油，用湯匙一匙一個將蛋煎熟即可

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