日式咖哩開邊雞翼－

Aug 17 Thu 2006 22:39
日式咖哩開邊雞翼

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~內附食譜~
早前買左隻最辣既咖哩(個sales話)，今日終於試左。
可能我落唔夠咖哩磚啦，食起上黎只係少少辣。

材料:
雞翼10隻
薯仔一個
甘筍一條
咖哩磚兩舊

醃料:
生抽，糖，生粉，麻油各少許

做法:
1.雞翼開邊(一開二)，用醃料醃好。
2.薯仔，甘筍切塊。
3.鑊下油煎香雞翼，加入薯仔及甘筍炒勻。
4.加少許水煮滾，下咖哩磚煮開。(如不夠水可慢慢加水)
5.用慢火炆煮20-30分鐘即可。