白汁磨菇天使麵配龍利魚柳－

Aug 26 Sat 2006 20:29
白汁磨菇天使麵配龍利魚柳

D天使麵好滑，我鐘意~

~內附食譜~

材料:
龍利魚兩塊
天使麵適量
磨菇3個(切碎)

白汁材料:
牛油少許
麵粉一湯匙
牛奶半杯
鹽，胡椒粉少許

做法:
1.魚柳用鹽，胡椒粉略醃。
2.天使麵煮熟，備用。
3.用牛油起鑊，炒香麵粉，慢慢加入牛奶，一面加一面攪動，煮成白汁備用。
4.用油炒香磨菇，加入白汁及天使麵拌勻。
5.魚柳沾少許生粉，下油煎至金黃，放上天使麵上即可。